Khúc xạ kế hồng ngoại Atago PAL-HIKARi 30 (Melon) cho phép đo chính xác hàm lượng Brix (mức đường) của dưa gang bằng cách chạm lên bề mặt trái cây mà không cần cắt hay ép. Thiết bị có thể đo được cả Brix ở lớp bề mặt từ 10-20mm và lượng đường lõi (CoreBrix), giúp đánh giá chất lượng trái dưa một cách toàn diện. Ngoài ra, thiết kế tiện lợi không cần lau chùi phức tạp sau mỗi lần đo, tiết kiệm thời gian và công sức.