Atago PAL-96S Digital Refractometer

Overview of Atago PAL-96S digital refractometer

Khúc xạ kế điện tử Atago PAL-96S (mã 4496) là thiết bị đo cầm tay của hãng Atago (Nhật Bản), chuyên dùng để kiểm soát chất lượng trong quy trình chế biến mì ramen. Thiết bị cho phép xác định nhanh nồng độ nước súp ramen và nồng độ Baume của nước kansui phục vụ công đoạn làm sợi mì. Sản phẩm giúp người nấu và kỹ thuật viên chuẩn hóa độ đậm đà cũng như chất lượng thành phẩm ổn định.

Outstanding features

• Hỗ trợ thang đo kép tiện lợi: đo nồng độ súp mì ramen trong dải 0,0 – 53,0% và nồng độ Baume kansui trong dải 0,0 – 9,9°.
• Độ phân giải hiển thị rõ ràng, đạt 0,1% đối với thang súp và 0,1° đối với thang đo kansui.
• Kết quả đo có độ ổn định cao với sai số thấp, đạt ±0,2% khi kiểm tra súp và ±0,3° khi đo kansui.
• Thiết kế nhỏ gọn, thao tác vận hành đơn giản, thuận tiện sử dụng ngay tại khu vực bếp hoặc dây chuyền sản xuất.

Applications

• Kiểm soát nồng độ và độ đậm đà của nước dùng súp ramen tại các nhà hàng, chuỗi ẩm thực.
• Đo nồng độ kiềm Baume dung dịch kansui trong quá trình nhào trộn sợi mì tại các xưởng, cơ sở sản xuất mì.
• Nghiên cứu và phát triển công thức nước dùng tại các phòng thử nghiệm thực phẩm (R&D).
• Kiểm tra chất lượng thành phẩm và nguyên liệu lỏng tại các cơ sở chế biến thực phẩm.

Frequently Asked Questions

Khúc xạ kế Atago PAL-96S đo được những chỉ tiêu nào?
Thiết bị đo được nồng độ nước súp mì ramen từ 0,0 đến 53,0% và nồng độ Baume kansui từ 0,0 đến 9,9°.

Độ chính xác của thiết bị khi đo súp ramen là bao nhiêu?
Atago PAL-96S có sai số đo súp ramen là ±0,2% với độ phân giải 0,1%, đáp ứng tốt yêu cầu kiểm soát chất lượng nước súp.